Malzemeler:
- 6 yumurta, sarıları ve beyazları ayrılmış
- 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 1 kavanoz nutella ( 350 – 400 gr. )
- 1 yemek kaşığı su
- 100 gr. dövülmüş fındık
Üstü için:
- 80 gr. bitter çikolata
- 80 gr. beyaz çikolata
- Pudra şekeri
Hazırlanışı: Yumurtanın beyazlarını kar gibi olana dek mikserle çırpın.
Ayrı bir kabın içinde tereyağını ve nutellayı çırpın. Suyu, yumurtaları ve fındığı ilave edip çırpmaya devam edin. Çırptığınız yumurta aklarından kaşık kaşık alıp harcınıza ilave edin. Bir spatülle aşağıdan yukarıya köpüğü söndürmeden karıştırın.
12 gözlü bir muffin kalıbına kek kağıtları yerleştirin. Kek harcını kalıba pay edin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında orta kısmına kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Muffinler soğurken iki ayrı kapta siyah ve beyaz çikolatayı benmari olarak eritin.
Soğuyan muffinlerin üzerine yağlı kağıtla yaptığınız krema sıkacağına doldurduğunuz çikolataları sıkın. ( isterseniz pudra şekeri de serpebilirsiniz. ) Servis tabağına alarak servis yapın.
NOT: Tarif NİGELLA‘ dan adapte edilmiştir.
