Kullanılan su bardağı 200 ml.
Malzemeler:
- 120 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 1 klasik çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 3 su bardağı un
- Arasına sürmek için nutella
Dışı için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı: Hamur için yumuşak tereyağı ( yarı yarıya tereyağı – margarin karışımı da olabilir. ) pudra şekeri ve hindistan cevizini derin bir kap içinde krema haline gelinceye kadar karıştırın. Azar azar un ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. ( çok yoğurmayın. )
Hamurdan ceviz büyüklüğünde eşit parçalar alıp yuvarlayarak pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye sıralayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ( fansız olarak ) beyaz kalacak şekilde pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgaraya alın. Bu arada nutellayı kavanozu ile birlikte sıcak suyun içine koyun. ( kaynayan suya değil. ) Nutella yumuşayınca sudan alın. Bir adet kurabiyeyi tepsi gibi düz bir tabağa alın. Ortasına 1 çay kaşığı nutelladan koyun ve üzerine başka bir kurabiye kapatın. Kalan tüm kurabiyeleri de aynı şekilde hazırladıktan sonra nutella soğuyuncaya kadar yaklaşık 5 -10 dakika buzdolabına koyun.
Bu arada 1 su bardağı sütü ve hindistan cevizini ayrı ayrı kaselere koyun. Buzdolabından çıkardığınız kurabiyeleri tek tek önce süte sonra hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın. Soğuk olarak servis yapın.
