Malzemeler:

Kek için:

  • 3 yumurta
  • 60 gr. un
  • 60 gr. nişasta
  • 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 90 gr. tozşeker
  • Galeta unu

Üstü için:

  • 1 poşet meyveli sos
  • 150 ml. sıvı krema
  • 200 gr. beyaz çikolata
  • Çilek, karadut
  • İpek çiçekler

 

Hazırlanışı: Kek için yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın. Un, nişasta ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. 28 cm. çapındaki turta kalıbının dibini yağlayıp galeta unu serpin.  Yumurta aklarını toz şeker ile katılaşana kadar çırpın. Üzerine yumurta sarılarını ve unu ilave edin ve spatülle aşağıdan yukarıya karıştırın. ( çok karıştırmayın )

Kek hamurunu kalıba dikkatlice dökün. Kalıbı hafifçe tezgaha vurarak kek hamurunun yerleşmesini sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 -20 dakika açık kahverengi oluncaya kadar pişirin ve soğuması için bekletin.

Bu arada meyveli sosu üzerinde yazan talimata göre hazırlayıp bekletin. Küçük bir sos tenceresine sıvı kremayı koyun ve kısık ateşte ısıtın. Kenarlarından kabarcıklar görülmeye başlayınca ocağın altını kapatın ve beyaz çikolatayı ekleyin. Kaşıkla karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.

Soğumuş olan keki ters çevirin. Dikkatlice servis tabağına alın. Meyveli sos tam olarak soğumadan kekin üzerine dökün ve yarım saat dinlendirerek iyice koyulaşmasını sağlayın. Meyveli sos iyice soğuduktan sonra bu kez ılık hale gelmiş olan beyaz çikolatalı sosu yavaşça üzerine gezdirin. Sosun katılaşması için bir süre bekletin. Servis yapmadan önce yıkayıp ikiye kestiğiniz çilekleri ve karadutları turtanın kenarlarına yerleştirin. İsteğe bağlı olarak taze veya yapma çiçeklerle süsleyip servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

PUF BÖREĞİ

PUF BÖREĞİ

Mayıs 19, 2018
KIYMALI BOHÇA BÖREĞİ
LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Haziran 16, 2018
KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social