Malzemeler:
- 125 gr. tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- Çeyrek demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
İç malzeme :
Bir kase ufalanmış beyaz peynir
Hazırlanışı: İlk önce maydanoz ve dereotu yapraklarını ayıklayıp yıkayın. Suyunun süzülmesi için bir kenarda bekletin. Bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvıyağı , yoğurt ( susuz ) , 1 yumurta , 1 yumurta beyazı ve sirkeyi alın ve elinizle karıştırın. Üzerine un , kabartma tozu , tuz ve şekeri üzerine ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. İncecik doğradığınız maydanoz ve dereotu yapraklarını ilave edin ve hafifçe karıştırın.
Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassıltın. İçine beyaz peynirden 1 tatlı kaşığı koyun ve kapatarak yuvarlayın. Pişirme kağıdı açılmış bir fırın tepsisine poğaça hamurlarını yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Servis tabağına alıp servis yapın.
