Malzemeler:

• 3 adet büyük boy patates
• 1 adet pancar
• 5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 3/4 su bardağı soğuk süt
• Tuz, kırmızı biber, karabiber

Hazırlanışı: Patatesleri ve pancarı soyup, büyük parçalar halinde kesin. Bu şekilde tencereye koyup, üzerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sebzeler iyice yumuşayınca bir kaseye alıp çatal veya ezme aparatıyla ezin. Daha sonra tencereye yağı alıp ısıtın. Üzerine püreyi ekleyip bir iki kez karıştırdıktan sonra sütü ekleyin.  Karıştırın ve baharatlarını ayarlayın.  Son olarak rendelenmiş peyniri ilave edin.  Peynir iyice eriyinceye kadar karıştırıp servis yapın.