Malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğsü ( 2 parça)
  • 3 adet patlıcan
  • 1 kahve fincanı arpa şehriye
  • 5-6 adet kornişon turşu
  • 1-2 adet sarımsak
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • Tuz

 

Hazırlanışı: Tavuk göğsünü tencereye alın ve az miktarda tuz ekleyip haşlayın. Haşlanmış tavuk etini tencereden çıkarıp didikleyin.  Patlıcanları közleyin ve soğuyunca kabuklarını soyun.  Küçük bir sos tenceresine 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyup şehriyeyi kavurun. Rengi koyulaştıktan sonra üzerine yaklaşık 3-4 fincan su ekleyip haşlayın. Şehriyenin yumuşadığından emin olunca ocağın altını kapatın.

Derin bir kaseye soyup doğradığınız patlıcanları, didiklenmiş tavuk etini, pişmiş şehriyeyi ve doğranmış kornişon turşuyu koyup hafifçe karıştırın.  Küçük bir kasede dövülmüş sarımsak,  yoğurt, mayonez ve tuzu karıştırın. Bu karışımı tavuk salatasına ilave edip fazla ezmeden karıştırın. Salatayı bir servis tabağına aktarın. Üzerini kornişon turşu, maydanoz yaprakları ve pul biberle süsledikten sonra servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

KIYMALI PATATESLİ RULO BÖREK
ALT ÜST BÖREĞİ

ALT ÜST BÖREĞİ

Haziran 10, 2018
CEVİZLİ BÖREK

CEVİZLİ BÖREK

Haziran 10, 2019
KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social