Malzemeler:

  • 500 un. ( 4,5 su bardağı )
  • 200 gr. tereyağı veya margarin
  • 100 ml. sıvıyağ ( 1 çay bardağı )
  • 8 gr. tuz ( 1 tatlı kaşığı )
  • 10 gr. şeker ( 2 tatlı kaşığı )
  • 6 gr. instant kuru maya ( 2 tatlı kaşığı )
  • 6 gr. kabartma tozu ( 1,5 tatlı kaşığı )
  • 25 ml su ( 3 yemek kaşığı )
  • 1 adet yumurta
  • 1 demet dereotu

İç malzeme:

  • 1 kase beyaz peynir

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarışı
  • 1 çay kaşığı su

Hazırlanışı:

İlk önce dereotunun yapraklarını ayıklayıp yıkayın. Kağıt havlu içine koyarak suyunu çekmesi için bir kenara alın.

Çukur bir kapta maya, su ve şekeri karıştırın. 5 dakika mayanın erimesi için bekletin. Üzerine sıvıyağ, erimiş tereyağı ( ben yarı yarıya margarin tereyağı karışımı kullandım ) yumurta ve yoğurdu ilave edip karıştırın. Son olarak un, kabartma tozu ve tuzu da ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Kabın üzerini kapatıp mayalanması için yaklaşık yarım saat bekletin.

Sonra dereotunu doğrayıp hamura ekleyin. 1–2 dakika daha yoğurup cevizden biraz büyük parçalara ayırın. Yuvarlayıp beze haline getirdiğiniz parçaları avucunuzda biraz açın. İçine yeteri kadar peynir koyup, kenarlarından toplayarak kapatın. Pişirme kağıdı açtığınız tepsiye kapattığınız yerler alta gelecek şekilde yerleştirin. Son olarak çok az sulandırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.

 

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ

Ağustos 15, 2018
PEYNİRLİ SARMAL BÖREK
LAZANYADAN KIYMALI SU BÖREĞİ
CEVİZLİ BÖREK

CEVİZLİ BÖREK

Haziran 10, 2019

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social