Kullanılan su bardağı 200 ml.    

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 600 gr. un ( 5,5 su bardağı )
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Arası için :

  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 120 gr. tereyağı

Sos için:

  • 3,5 su bardağı süt

Hazırlanışı: İlk önce yumurtalar, sıvıyağ, tuz ve ılık suyu bir yoğurma kabına alın. Üzerine kontrollü olarak un eklemeye başlayın. ( ben tam 5,5 bardak un kullandım ama unun cinsine göre miktar değişebilir. ) Ele yapışmayan, orta yumuşaklıkta pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Hamuru streç folyoya sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Hamuru buzdolabından çıkarıp 8 eşit bezeye ayırın. Tereyağını eritip üzerine sıvıyağı ilave edin. Bezenin birini tezgaha alıp açabildiğiniz kadar ince açın. Kullanacağınız fırın tepsisini yağlayın. Açtığınız yufkayı hafifçe kırıştırarak tepsiye yerleştirin ve üzerine yağ karışımından 1 kaç kaşık sürün. 3 adet bezeyi de aynı şekilde açıp aralarına yağ sürerek tepsiye yerleştirin. 4. Katta yağ sürmeyin , peynirli iç malzemeyi üzerine serpin. Sonra kalan 4 yufkayı da tek tek açıp aralarına yağ sürerek tepsiye yerleştirin. En üste kalan yağı gezdirip fırça ile yayın.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında , böreğinizi üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Bu arada börek pişerken sütü ısıtın. Üzeri kızaran böreğin üzerine sıcak sütü ( kaynar değil ) dökün. Böreği dilimleyip tekrar fırına sürün Börek sütü çekip  üzeri iyice kızarıncaya kadar ( yaklaşık 10 dakika )  pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.

NOT: Börek kuru kaldıysa en fazla yarım su bardağı daha süt ekleyebilirsiniz.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

TAVUKLU BÖREK

TAVUKLU BÖREK

Haziran 11, 2018
ARNAVUT BÖREĞİ

ARNAVUT BÖREĞİ

Mart 20, 2019
KAVURMA BÖREK

KAVURMA BÖREK

Eylül 26, 2020
MERCİMEKLİ BÖREK

MERCİMEKLİ BÖREK

Aralık 15, 2019

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social