Kullanılan bardak ölçüsü 200 ml.

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 100 gr. tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2,5 -3 su bardağı un

 İç malzeme:

  • 750 gr. pırasa ( 6-7 dal pırasa )
  • Tuz , pul biber , karabiber

  Sos için :

  • 1 paket süt kreması
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz

Hazırlanışı:Yoğurma kabına unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Ortasına oda sıcaklığındaki tereyağını , susuz yoğurdu , tuz ve kabartma tozunu ilave edin. yanlarından unu alarak orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.

Tart kalıbınızı tereyağıyla incecik yağlayın. Merdane ile hamuru açıp 30 cm. lik tart kalıbına yerleştirin. Hamuru elinizle bastırarak kalıba yerleştirin. Kalıbın kenarlarındaki fazla hamuru bıçakla düzgünce kesin. Hamurun ortasına pişirme kağıdı serip üzerine kuru bakliyat ( nohut , fasulye ) koyun ya da hamura bolca çatalla delik açın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 -12 dakika ön pişirme yapın. Bu arada pırasayı ayıklayıp yıkayın. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup doğranmış pırasaları ilave edin. Üzerine  tuz ekip kapak kapatın. Sadece rengi dönünceye kadar pişirin . ( Fırında da pişeceğini düşünerek çok pişirmeyin. ) Oda sıcaklığında soğuması için bir kenara alıp bekletin.

Üzeri için orta boy bir kaseye 2 yumurta kırın ve çatalla 1-2 dakika çırpın. Üzerine kremayı ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. Son olarak tuz ve kaşar peyniri ilave edip kaşıkla karıştırın.

Fırından çıkan tart tabanına yarı yarıya pişirdiğiniz pırasayı yayın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin . Dilimleyerek  servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ

Ağustos 15, 2018
NİŞASTALI BÖREK

NİŞASTALI BÖREK

Haziran 19, 2018
ELDE AÇMA MERCİMEKLİ BÖREK
KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

PASTANE USULÜ KOL BÖREĞİ
PİZZA BÖREK

PİZZA BÖREK

Mart 19, 2021
36 BÖREĞİ

36 BÖREĞİ

Şubat 4, 2021
KAVURMA BÖREK

KAVURMA BÖREK

Eylül 26, 2020

Social

YENİ TARİFLER