Malzemeler:
- 2 adet Portakal
- 1 adet limon
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 lt. su
Hazırlanışı: İlk önce mümkünse limon ve portakalları sirkeli ve karbonatlı suda 15 dakika bekletin. ( üzerindeki kimyasallar ve kalıntılardan arınması için )
Sonra tekrar derin bir kapta bol suyla 1 saat bekletin. Limonatanızın , meyvelerin kabuklarından dolayı acı olmaması için bu işlemi 2-3 kez yapın.
Meyveleri sudan çıkarıp istediğiniz şekilde doğrayın ve buzdolabı poşetine koyun. ( Ben buzdolabı kokusu olmaması için çift poşet kullandım . ) Poşeti derin dondurucuya koyup en az 5-6 saat iyice donuncaya kadar bekletin. İyice donduğundan emin olunca dolaptan çıkarıp 5 dakika bekletin ve buzu tam çözülmeden mutfak robotunun bıçaklı haznesine koyun. Üzerine yarım su bardağı şeker ve 1 çay bardağı su koyup parçalayın. Ardından bir tülbentle sıkın veya süzgeçten geçirin. Elde ettiğiniz konsantreyi bir kaba alıp üzerine 1,5 -2 lt su ilave edin. Kalan yarım bardak şekeri de kontrollü şekilde ekleyerek damak zevkinize göre kıvamını ayarlayın. Dolaba koyup soğuduktan sonra ikram edin.
NOT : Ben geçtiğimiz kış portakal bol iken bu şekilde hazırladığım poşetlerden çıkarıp yaptım. Siz de aynı şekilde yapabilirsiniz.
