Malzemeler:

  • 750 gr. hindi kapama
  • 3 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 su bardağı hindi suyu
  • 40 gr. tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil köy biberi
  • Tuz, karabiber

 

Hazırlanışı: Tencereye sıvıyağı alıp hindi etlerini üzerine yerleştirin. Yüksek ateşte etlerin iki tarafını da mühürleyin. Ocağın altını kısın ve etleri başka bir kaba alın. Soğanı ve biberleri küp küp doğrayıp tencereye ilave edin. Renkleri hafif değişinceye kadar soteleyin. Domateslerin kabuklarını çıkarıp doğrayın ve tencereye ekleyin. Arada karıştırarak domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiberini attıktan sonra 4–5 su bardağı su ile birlikte hindi etlerini ekleyin. 10 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.

Ayrı bir tencereye tereyağını alıp üzerine şehriyeyi koyun. Karıştırarak şehriye renk değiştirinceye kadar kavurun. Hazırladığınız sebzeli hindi suyundan 4 su bardağı kadar kavrulmuş şehriyenin üzerine ekleyin. Orta ateşte pilavınızı pişirin. Ocağın altını kapatınca ( veya kapatmaya yakın ) hindi etlerini de tencerenin içine alın. Pilavınız demlenince servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Haziran 16, 2018
ELDE AÇMA MERCİMEKLİ BÖREK
SPRİNG ROLLS  ( Çin Böreği )
PUF BÖREĞİ

PUF BÖREĞİ

Mayıs 19, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social