Malzemeler:

  • 100 gr. tereyağı
  • 100 gr. margarin
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tutam tuz
  • 3-4 su bardağı un

İç malzeme :

  • 8-10 adet incir
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Üstü için pudra şekeri

 

Hazırlanışı: İlk önce incirleri  kaseye alıp üzerine soğuk su ekleyin. 15 -20 dakika yumuşaması için bekletin.

Bu arada oda sıcaklığındaki tereyağı ve margarini bir karıştırma kabında alın. (200 gr.ın tamamını tereyağı veya tamamını margarin olarak da kullanabilirsiniz. ) Üzerine yumurta ve pudra şekerini ilave edip birkaç dakika kaşıkla  ezerek macun haline getirin. Üzerine un, tuz ve karbonatı ilave edin ve  elinizle sadece hamur toparlanana kadar yoğurun. ( unu 3 su bardağından  sonra kontrollü ekleyin. Orta yumuşaklıkta hamurunuz  olmalı ) Hamuru streçe sarıp yağ donuncaya kadar yarım saat 45 dakika buzdolabında dinlendirin.

Yumuşamış olan incirleri sudan çıkarıp saplarını kesin. Küçük küpler halinde doğrayıp pudra şekeri ( isteğe bağlı ), doğranmış  ceviz içi ve tarçını ekleyip karıştırın.

Hamuru dolaptan çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın . Her parçayı elinizle bastırarak açın. İçine incirli iç harçtan 1 tatlı kaşığı koyun. Hamuru yanlardan toplayıp kapatın. Uç kısmını hafifçe inceltip incire benzetmeye çalışın ama hamurla fazla oynamayın.

İçine yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyelerinizi dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Ilıkken üstlerine pudra şekeri serpip servis yapın.

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

ÇAKMA ÇİĞ BÖREK

ÇAKMA ÇİĞ BÖREK

Aralık 24, 2019
NİŞASTALI BÖREK

NİŞASTALI BÖREK

Haziran 19, 2018
MERCİMEKLİ BÖREK

MERCİMEKLİ BÖREK

Aralık 15, 2019
ELDE AÇMA MERCİMEKLİ BÖREK

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social