Malzemeler:

• 400 gr. orta yağlı kıyma
• 150 gr. sucuk
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı: Bir kabın içine kıymayı ve ince kıyılmış sucuğu koyun. Üzerine 1 yumurta kırın. Rendelenmiş soğan, tuz, kırmızıbiber, karabiber ve kekik ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle yassı şekil verin. Izgarada önlü arkalı pişirin. Yanında domates ve sivribiberle sıcak olarak servis yapın.

NOT:

• Sucuklu köftenizi ızgara yerine tavada kızartarak yapmak isterseniz içine ekmek içi ( veya galeta unu ) ve maydanoz ekleyebilirsiniz.

Köftenizin içine koyduğunuz sucuğun miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.