Kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml.

Malzemeler:

  • 250 ml. tam yağlı süt
  • 60 gr. tereyağı
  • 500 gr. beyaz ekmek unu
  • 15 gr. instant maya ( 1,5 paket )
  • 100 gr. pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 orta boy yumurta

İç malzeme:

  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı tahin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz içi
  • Üzeri için pudra şekeri ( isteğe bağlı )

Hazırlanışı: Sütü bir sos tenceresinde koyun ve ısıtın. ( sadece ılık olana kadar )

İçine küp doğranmış tereyağını ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştırın. Yağ eriyince karışımı ocaktan alın. Bir karıştırma kabına un, şeker, tuz ve mayayı koyun. Üzerine sütlü karışımı ve yumurtayı ekleyip 5-6 dakika boyunca yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için yarım saat dinlendirin.

Bu arada dolgu malzemesi için tahin ve tozşekeri bir kasede karıştırın.

Mayalanmış hamuru kaseden yavaşça unlamış tezgah üzerine alın. Gazının çıkması için 1 dakika daha yoğurun. Hamuru merdane ile açarak 40 x 50 cm. ebatlarında 1 dikdörtgen elde edin. Dikdörtgenin 2/3 üne tahin + şeker karışımından sürün. Üzerine ceviz serpin ve hamurun boş kısmını ortaya katlayın. Sonra diğer tarafını katlanmış kısmın üzerine kapatıp uzun bir dikdörtgen elde edin. Bu dikdörtgenden ruletle yaklaşık 4 cm. eninde 12 parça kesin. ( daha rahat kesmek isterseniz, hamuru 10 dakika derin dondurucuya koyabilirsiniz. )

Her parçayı uzun tarafından 3 parçaya kesin.  ( Parçanın baş tarafında 2-3 cm. lik kısmı kesmeyin) Sonra saç örgüsü gibi örüp, kesilmeyen kısmını içe alarak rulo yapın. Kalan 11 parçayı da aynı şekilde hazırlayıp muffın kalıbına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Dilerseniz servis yapmadan önce pudra şekeri serperek servis yapın.

   

     

     

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

KIYMALI PATATESLİ RULO BÖREK
KIYMALI SÜT BÖREĞİ

KIYMALI SÜT BÖREĞİ

Mayıs 18, 2018
ÇAKMA ÇİĞ BÖREK

ÇAKMA ÇİĞ BÖREK

Aralık 24, 2019
ELDE AÇMA MERCİMEKLİ BÖREK

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social

YENİ TARİFLER