Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç malzeme:

  • 200 gr. dana kıyma
  • 1 küçük rendelenmiş kuru soğan
  • Tuz, karabiber

Üstü için:

  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 kaşık tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

 

Hazırlanışı: Öncelikle iç malzeme için kıyma, soğan rendesi, tuz ve karabiberi çukur bir kapta karıştırın.

Derin bir kaba yumurtaları, süt ve tuzu koyun ve sert bir hamur elde edinceye kadar un ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirin. Hamuru 2 eşit bezeye ayırın ve düz bir zemin üzerinde mantı hamuru kalınlığında açın. Hamurdan küçük bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin. Bir kenarına hazırladığınız içten koyarak yarım ay şeklinde kapatın. Hamur kurumaya yüz tuttuysa yuvarlağın uçlarını az miktarda su ile ıslatın.

Mantıları kaynayan tuzlu suya atıp haşlayın ve delikli bir kepçeyle tencereden alın. Ilınınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Son olarak küçük bir tavada tereyağını eritin ve toz kırmızı biberi ekleyin. Yağ ısınınca mantının üzerine gezdirin.

 

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

ELDE AÇMA ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ
KIYMALI KESELER

KIYMALI KESELER

Mayıs 18, 2018
TAVUKLU BÖREK

TAVUKLU BÖREK

Haziran 11, 2018
ISPANAKLI ARNAVUT BÖREĞİ

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social