Malzemeler:
- 1 kahve fincanı irmik
- 1 adet tavuk göğsü
- 6 su bardağı soğuk su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı silme un
- 1 kutu ( 200 ml ) krema
- Yarım kahve fincanı sirke
- 5–6 diş dövülmüş sarımsak
Üzerine:
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Pulbiber
Hazırlanışı: Tavukgöğsünü az tuzla birlikte 2 su bardağı suda haşlayın. Tavuk etini içinden çıkarıp, elinizle didikleyin. Diğer taraftan tencereye tereyağını alıp eritin ve irmikle unu ilave ederek hafif pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kalan suyla birlikte sütü katıp 10 dakika kaynatın. Tavuk etini, haşladığınız suyu ve kremayı ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Tuzunu ayarlayın. Sirke ve sarımsağı bir kapta karıştırıp çorbaya ilave edin. Sıvıyağda pulbiberi yakıp üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.
