Malzemeler:

• 1 adet tavuk ( 1- 1,5 kg. )
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet kıyılmış soğan
• 2 adet küp doğranmış domates
• 1 adet doğranmış yeşil biber
• 1 adet doğranmış kırmızı biber
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı safran veya haspir
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• Yarım demet kıyılmış maydanoz
• Tuz, karabiber

 Hazırlanışı: İlk önce pirinci ılık su ile ıslatın. Tavuğu tütsüleyip 8–10 parçaya ayırın. Tencereye alın ve 2-3 su bardağı suda haşlayın. 5-6 parçasını en üstte kullanmak için ayrı bir kaba alın. Diğer parçaları kemiklerinden ayırıp didikleyin.

Ayrı bir yerde soğanı zeytinyağında kavurun. Domates, yeşil biber ve kırmızı biber ekleyip 2 dakika daha kavurun.  Pirinci süzün ve tencereye ilave edin.  Doğranmış sarımsak, safranı ve bezelyeyi  de ilave ettikten sonra 3 su bardağı su ( haşlama suyu ile birlikte )  koyun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ayırdığınız tavuk parçalarını üzerine yerleştirin.  ( dilerseniz bu parçaları 1 çay kaşığı kırmızı toz biber eklenmiş 1 tatlı kaşığı tereyağında kızarttıktan sonra da ekleyebilirsiniz. ) Kapağını kapatıp pişirin. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.