Malzemeler:

  • 1 adet tavuk ( 1- 1,5 kg. )
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kıyılmış soğan
  • 2 adet küp doğranmış domates
  • 1 adet doğranmış yeşil biber
  • 1 adet doğranmış kırmızı biber
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı safran veya haspir
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • Tuz, karabiber

 

 Hazırlanışı: İlk önce pirinci ılık su ile ıslatın. Tavuğu tütsüleyip 8–10 parçaya ayırın. Tencereye alın ve 2-3 su bardağı suda haşlayın. 5-6 parçasını en üstte kullanmak için ayrı bir kaba alın. Diğer parçaları kemiklerinden ayırıp didikleyin.

Ayrı bir yerde soğanı zeytinyağında kavurun. Domates, yeşil biber ve kırmızı biber ekleyip 2 dakika daha kavurun.  Pirinci süzün ve tencereye ilave edin.  Doğranmış sarımsak, safranı ve bezelyeyi  de ilave ettikten sonra 3 su bardağı su ( haşlama suyu ile birlikte )  koyun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ayırdığınız tavuk parçalarını üzerine yerleştirin.  ( dilerseniz bu parçaları 1 çay kaşığı kırmızı toz biber eklenmiş 1 tatlı kaşığı tereyağında kızarttıktan sonra da ekleyebilirsiniz. ) Kapağını kapatıp pişirin. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

PUF BÖREĞİ

PUF BÖREĞİ

Mayıs 19, 2018
RULO BÖREK

RULO BÖREK

Mayıs 19, 2018
KIYMALI BOHÇA BÖREĞİ
KIYMALI KESELER

KIYMALI KESELER

Mayıs 18, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social