Yemek sitemde çocuklarla ilgili tariflere ne kadar önem verdiğimi daha önce yazmıştım. Ayrıca her annenin çocuğunun doğum günü veya özel günlerine ne kadar değer verdiğini hepimiz biliyoruz. Çocukların çok sevdiği bir karakter olan Teddy Bear formunda bir ekmek yapmak onları ne kadar şaşırtır bir düşünün. Ben şahsen yaparken çok eğlendim.  Hamur bezelerini ayıcık şeklini verecek şekilde dizdikten sonra ön mayalanma için bir süre bekletmem sonucunda daha da kabardıklarını görmek beni çok mutlu etti. Ayıcığım daha da şişkolaşmış, daha şirin olmuştu. Pişirme sırasında mutfak öyle güzel koktu ki tadının nasıl olacağını merak etmeye başladım.  Doğrusunu söylemek gerekirse sanki farklı şekiller verilmiş hamur işi veya yemeklerin lezzetleri o kadar da iyi olmayacakmış gibi geliyor insana. Ama piştikten sonra bacağından koparıp ağzıma attığımda bu ön yargımdan tamamen vazgeçtim. Bembeyaz, yumuşacık nefis bir ekmek olmuştu.

Hatta başka sefere mahlep katmalıyım diye düşündüm hatta kuru üzüm, hatta fındık vs. Ben kahvaltıya yaptım bu ekmeği. Yanında tereyağı, nutella, bal vs. hepsiyle de çok yakıştı. Size de tavsiye ederim.

 

                                                                     TEDDY BEAR EKMEK

 

Malzemeler:

( İki adet ekmek için )

  • 1/2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1, 5 su bardağı ılık su
  • 6,5 su bardağı çok amaçlı un
  • 6 adet kuru üzüm

–   1 yumurta

  • 1 yemek kaşığı su
  • Hamurun üzerine sürmek için sıvıyağ

Hazırlanışı: Küçük bir sos tenceresine süt, tozşeker ve margarini koyup ısıtın. Ocağın altını kapatıp karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Bu arada derin bir kaba ılık suyu koyun ve üzerine mayayı ekleyin. Isıttığınız sütü, ılık hale gelince mayalı suya ilave edin.  Üzerine unu ve tuzu ekleyin, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini sıvıyağla yağlayın. Üzerini kapatıp mayalanması için bekletin.

Mayalanan hamuru gazının çıkması için bir kez daha çok kısa yoğurup ikiye ayırın. ( Tariften 2 adet ekmek çıkıyor. ) 1 adet ekmek yapmak için hamurun yaklaşık yarısını yuvarlayıp gövdeyi oluşturun. Sonra baş, ayaklar, kulaklar ve burun için parçalar koparıp yuvarlayarak Teddy Bear ekmeğinizin şeklini oluşturun.

Bu işlemleri fırın tepsinizin içine açtığınız pişirme kağıdının üzerinde yaparsanız şeklini korumuş olursunuz. Kalan hamur için de aynı işlemleri yaparak kısa bir süre daha mayalanması için bekletin. Sonra iki ekmeğe de fırça yardımıyla 1 yemek kaşığı su ile çırpılmış yumurta sarısını sürün.

Hamur parçalarının birleşim yerlerine mutlaka yumurta sarısı sürmeye özen gösterin. Bu sayede parçaların birbirine yapışmasını sağlamış olursunuz. Üzümleri hamura yerleştirin ve önceden ısıtılmış 190 – 200 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından çıkarıp ılık veya sıcak servis yapın.

 

NOT: Ekmeği ihtiyacınıza göre yarım ölçü yapıp 1 adet ekmek de elde edebilirsiniz.

Tarif MOM LOVES BAKİNG sitesinden uyarlanmıştır.

 

 

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

NİŞASTALI MADEN SULU ÇITIR BÖREK
RULO BÖREK

RULO BÖREK

Mayıs 19, 2018
ARNAVUT BÖREĞİ

ARNAVUT BÖREĞİ

Mart 20, 2019
NİŞASTALI BÖREK

NİŞASTALI BÖREK

Haziran 19, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social