Malzemeler:
- 125 gr. tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı un
Şerbeti için:
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
Hazırlanışı: İlk önce bir sos tenceresinde süt, su ve şekeri kaynatıp ocağın altını kapatın. Bir kenarda bekletin. Tencereye tereyağını ve sıvıyağını koyun. Ocağın altını açıp tereyağı eriyince unu ekleyin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak rengi koyulaşıncaya kadar kavurun. İyice kavrulduğundan emin olunca ılınmış olan sütlü şerbeti ilave edin. Karıştırarak şerbeti çekinceye kadar pişirin. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika demlenmesi için bekletin. Sonra istediğiniz gibi şekil verip servis yapın.
