Bardak ölçüsü 200 ml.
Malzemeler:
Kek için :
- 1 paket PAKMAYA mayalı kek harcı ( kakaolu )
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 140 gr. şeker ( 1 su bardağına yakın )
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 300 gr. labne peyniri
- 1 poşet toz krem şanti
Sos için :
- 1 poşet 3 ü bir arada neskafe
- Kenarları için 30 gr. bitter kuvertür çikolata
Hazırlanışı:
Kakaolu, mayalı kek harcını paketin arkasında yazan tarife göre hazırlayın. 20 -22 cm.lik kek kalıbına kek hamurunu döküp soğuk fırına koyun. 10 dakika bekledikten sonra kalıbı çıkarmadan fırını 175 dereceye açın. Kekinizi 35 -40 dakika pişirip soğuması için fırından alın.
Bu arada orta boy bir tencereye süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısı koyun. Sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz oluncaya kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp suyu süzülmüş labne peyniri ve vanilyayı ekleyin. 2-3 dakika mikser ile çırpıp üzerini folyo ile kapatın. Yarım saat kremanın soğuması için bekletin. Son olarak toz krem şantiyi ilave edin ve tekrar çırpın. Bu arada nescafeyi bir kaseye koyun ve üzerine 1 su bardağı kaynar su döküp karıştırın.
Kekinizi yatay olarak 2 veya 3 parçaya kesin. Parçaları önce ılınmış olan sos ile ıslatın. Sonra aralarına krema sürerek üst üste koyun. Kalan kremayı da kenarlarına sürüp pastanızı tamamlayın .
Ben kuvertür çikolatayı benmari olarak erittim ve pişirme kağıdına çizdiğim şekillerin üzerine krema torbası ile sıktım. Soğuduktan sonra dikkatlice kağıttan kaldırıp pastanın kenarlarına yapıştırdım. Siz dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz , hatta üstüne sadece kakao da serperek de servis yapabilirsiniz .
