TİRAMUSU

 

Malzemeler:

  • 36 adet kedidili

Tiramusu kreması:

  • 750 ml. süt
  • 60 gr. un
  • 110 gr. toz şeker
  • 3 yumurta sarısı
  • 300 gr. labne peyniri

Çikolatalı krema:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 150 gr. bitter çikolata

Üst kreması:

  • 3 poşet krem şanti
  • 2 su bardağı süt
  • Kakao

 Tiramusu şurubu:

  • 2 su bardağı sıcak su

–   2 yemek kaşığı granül kahve

  • 4 yemek kaşığı toz şeker

 

Hazırlanışı: İlk önce pastacı kremasını yapmak için labne peyniri dışındaki tüm malzemeyi tencereye alın ve karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirin. Bir süre ılınmasını bekledikten sonra labne peynirini ekleyin. Mikserle iyice çırptıktan sonra bir kenara alın ve üzerini streç filmle kapatın.

Bu arada çikolatalı kremayı hazırlamak için orta boy bir tencereye süt, un, kakao, şeker ve yumurtayı alın. Kısık ateşte karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp margarin ve çikolatayı karışıma ilave edin ve karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.

Kedidillerini ılınmış olan tiramusu şurubuna batırıp tepsiye dizin. Üzerine ılınmış olan kremanın yarısını boşaltın ve spatula ile düzeltin.

Onun da üstüne çikolatalı kremayı dökün.

Kalan kedidili bisküvileri şuruba batırıp tekrar dizin.

Yine labneli krema ve üzerine çikolata sos döküp pastayı tamamlayın.

Tiramusuyu üzerini streçle kaplayarak yarım saat buzdolabında bekletin. Bu arada krem şantileri soğuk sütle çırparak kabartın. Yuvarlak uçlu krema torbasına doldurup tiramusunun üzerine sıkın.

Son olarak en üste kakaoyu eleyerek serpin.

Dilimleyerek servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

CEVİZLİ BÖREK

CEVİZLİ BÖREK

Haziran 10, 2019
ALT ÜST BÖREĞİ

ALT ÜST BÖREĞİ

Haziran 10, 2018
PUF BÖREĞİ

PUF BÖREĞİ

Mayıs 19, 2018
KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social