Toros salatası özellikle et yemeklerinin yanında tercih edilen bir salata türü. En önemli özelliği ise hazırlandıktan sonra üzerine yağ eklenmemesi ve sumak serpilerek servis yapılması. Bu yüzden de kebap ve lahmacun yanında çok tercih ediliyor. Biz çok sevdik. Umarım siz de seversiniz.
Malzemeler:
- 1 demet roka
- 1/2 demet nane
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet küçük domates
- 2-3 dal taze soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1/2 çay kaşığı acı toz biber
- 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Hazırlanışı: İlk önce yeşillikleri bol su ile yıkayıp suyunu süzdükten sonra salata kurucusu ile kurutun. Kurumuş olan roka, nane ve maydanozları parmaklarınızı kullanarak paket halinde toplayıp kesme tahtası üzerinde ince şeritler halinde kesin. Domatesi de küpler halinde doğradıktan sonra tüm malzemeyi salata kasesine alıp harmanlayın. Üzerine sumak, nar ekşisi ve acı toz biberi de ekleyip karıştırdıktan sonra servis yapın.
