ÜÇGEN MANTI

Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • 1 çay bardağı su
  • 1 adet et bulyon

İç malzeme:

  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 4–5 dal maydanoz
  • Tuz, karabiber

Üzeri için:

  • 1/2 kg. yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

 

   Hazırlanışı:

Un, yumurta, 1 çay bardağı su ve tuzu karıştırın. Yoğurarak sert bir hamur elde edin. Hamuru streç folyoya sarıp 15 dakika dinlendirin.

Kıymayı, küçük doğranmış soğanı, ince kıyılmış maydanozu, karabiberi ve tuzu karıştırın. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Unlayıp bıçak sırtı kalınlığında açın. Hamuru 3–4 cm. lik karelere kesin.

İçine kıymalı içten koyup, üçgen şeklinde kapatın.

      

8 su bardağı suyu kaynatın. İçine bir çay kaşığı tuz ve 1 adet et bulyon ekleyin. Hamurları suya atarak, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pişirdiğiniz mantıları delikli kepçe ile servis tabağına alın. Tereyağını ısıtın ve ocağın altını kapatıp toz biberi ekleyin. ( böylelikle kırmızı biberin yanıp kararmasını önlemiş olursunuz. )

Servis tabağına aldığınız mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, biberli yağ gezdirin ve sıcak sıcak servis yapın.

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

RULO BÖREK

RULO BÖREK

Mayıs 19, 2018
BOŞ BÖREK

BOŞ BÖREK

Mayıs 18, 2018
KIYMALI SÜT BÖREĞİ

KIYMALI SÜT BÖREĞİ

Mayıs 18, 2018
KIYMALI BOHÇA BÖREĞİ

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social