Malzemeler:

  • 100 gr. tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket bitter çikolata ( 60 gr. )
  • 130 gr. toz şeker ( 1 bardaktan bir parmak eksik )
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 110 gr. un ( 1 su bardağı )
  • 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 100 gr. sıvı krema ( Yarım kutu )
  • 1 tatlı kaşığı viski

Ganaj için :

  • 80 gr. bitter çikolata
  • 100 gr. sıvı krema
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı viski

Hazırlanışı:İlk önce küçük bir sos tenceresinde tereyağı toz şeker ve kremayı ısıtın. Isınınca ocağı kapatıp çikolatayı ilave edin ve karıştırarak eritin. Ilınınca bir çırpma kabına alıp 2 adet yumurta ekleyin. İyice çırptıktan sonra un , kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ilave edin. Kısa bir süre daha çırptıktan sonra viskiyi de  ilave edip kaşıkla karıştırın.

18 cm. çapında bir kalıbı yağlayın ve un serpin. Kek karışımını kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecede kekinizi pişirin. Kek soğurken ganajı hazırlayın. Bunun için küçük bir kapta kremayı ısıtıp ocağın altını kapatın. Çikolatayı parçalayarak sıcak kremanın içine koyun. Bal ve viskiyi de ilave ettikten sonra pürüzsüz bir sos elde edene kadar kaşıkla karıştırın. Biraz soğuduktan sonra kekin üzerine sürüp spatulle iz yapın. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin veya sade bırakın. ( ben  renkli şekerlerle yonca şeklinde süsledim.)

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018
ISPANAKLI PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ
RULO BÖREK

RULO BÖREK

Mayıs 19, 2018
PUF BÖREĞİ

PUF BÖREĞİ

Mayıs 19, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social