Malzemeler:
- 1 lt. süt
- 60 gr. mısır nişastası ( 7 yemek kaşığı )
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet iri yumurta
- 50 gr. tereyağı
- 1 paket vanilya
- 200 ml. krema ( 1 paket )
- 1 paket yulaflı, kepekli veya bebe bisküvi
- 1 paket hazır vişneli jöle
- 1 kase vişne
Hazırlanışı: Orta boy bir tencereye yumurta sarısı, nişasta, şeker, tuz ve sütü koyun. Ocağın altını kısık olarak açın ve başından ayrılmadan sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Muhallebi kaynayıp göz göz olunca 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Vanilya ve tereyağını ekleyip pürüzsüz bir karışım olana dek mikserle çırpın. Karışımın üzerini streç folyo ile kapatıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Bu arada bisküvileri mutfak robotunda öğütün ve servis kaplarına paylaştırın. Soğumuş olan muhallebiye 1 paket krema ilave edip, tekrar çırpın.
Büsküvilerin üstlerine dikkatlice hazırladığınız muhallebiyi dökün. ( gerekirse iyice soğuması için buzdolabına kaldırın. ) Bu arada hazır vişneli jöleyi paketin üzerindeki talimata göre hazırlayın. İçine vişne tanelerini ekleyip ılınması için bir kenarda bekletin. Tatlılarınızı dolaptan çıkarın, üstlerine vişneli jöleyi kaşıkla gezdirin. Buzdolabına kaldırıp soğuduktan sonra servis yapın.
