Malzemeler:

  • 1/2 paket instant kuru maya ( 5 gr. )
  • 1, 5 su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Aldığı kadar un ( 5 su bardağı gibi )
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme:

  • 200 gr. dana kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • Tuz, karabiber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Sosu için:

  • Sarımsaklı yoğurt
  • 3–4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı: Bir karıştırma kabında maya ve suyu karıştırın. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletin. İçine yumurta, zeytinyağı,  yoğurdu ve tuzu ilave edip karıştırın. Üzerine unu kontrollü olarak unu ekleyerek bir yandan da yoğurmaya başlayın.  Ele yapışmayacak bir hamur elde edecek kadar yoğurduktan sonra hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için dinlendirin.

Bu arada kıyma, soğan rendesi, tuz ve karabiberi bir kapta birleştirip karıştırın.

Mayalanmış hamuru un serptiğiniz tezgahta ince olmayacak şekilde açın. Hamurdan 5 cm. lik kareler kesin. Uçlarını birleştirip bohça şeklinde kapatın.

Tavanızı ocağa alın ve sıvıyağ ekleyip ısıtın. ( derin yağ olmalı )  Mantılarınızı tek tek yağa bırakıp arada çevirerek kızartın. Havlu kağıt serilmiş bir tabağa mantılarınızı alın. Servis esnasında üzerine sarımsaklı yoğurt ve onun da üzerine kızdırılmış biberli tereyağı gezdirin.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Haziran 16, 2018
ISPANAKLI ARNAVUT BÖREĞİ
PEYNİRLİ BÖREK

PEYNİRLİ BÖREK

Temmuz 20, 2018
SPRİNG ROLLS  ( Çin Böreği )

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

PASTANE USULÜ KOL BÖREĞİ
PİZZA BÖREK

PİZZA BÖREK

Mart 19, 2021
36 BÖREĞİ

36 BÖREĞİ

Şubat 4, 2021
KAVURMA BÖREK

KAVURMA BÖREK

Eylül 26, 2020

Social

YENİ TARİFLER