YILBAŞI AĞAÇLARI
Malzemeler:
Browni için:
- 80 gr. tereyağı
- 180 gr. bitter çikolata
- 30 gr. kakao
- 85 gr. un
- 200 gr. toz şeker
- 2 yumurta
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı vanilya
Üst kreması:
- 1 poşet toz krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Yeşil gıda boyası
Üstü için:
– Kırmızı MM şekerleri
– Renkli şekerler
– 1–2 adet baston şeker
Hazırlanışı:
Benmari usulü tereyağı ve bitter çikolatayı eritin. Ocaktan alıp soğutun. Derin bir kapta yumurta ve şekeri yaklaşık 3–4 dakika çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurta karışımını ekleyin.
Kısa bir süre çırptıktan sonra kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Bir spatülle malzeme bütünleşinceye kadar aşağıdan yukarıya katlayarak karıştırın. 20*20 ebatlarında browni kalıbını yağlayın ve kek karışımını boşaltın. 180 dereceye ayarlanmış fırında keki pişirin ve soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra üçgenler elde edecek şekilde kesin. Üçgenlerin alt kısmına baston şekerler yerleştirmek için bıçağın ucuyla oyuklar açın.
Süt ve kremşantiyi çırparak kremayı hazırlayın ve yeşil renkli gıda boyası ile renklendirin. Krema torbasıyla çam ağaçlarının üstüne zigzaklar sıkın. Üstüne renkli şekerler serpin. Kırmızı şekerleri yerleştirin. Baston şekerleri oyuklara yerleştirin. Servis tabağına alarak servis yapın.
