Malzemeler:
- 250 gr. tereyağı
- 300 gr. un
- 80 gr. pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil
Hazırlanışı: Derin bir kapta oda sıcaklığında ki tereyağını, pudra şekerini ve balı karıştırın. Kalan malzemeleri de ekleyerek hamur haline getirin. Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin ve streç folyoya sarıp buzdolabında 15 dakika bekletin. Hamuru buzdolabından çıkarıp merdane ile açın.
Kurabiye kalıbı ile kestikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 10–15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra hazır glazür ile süsleyin.
