Bugün  fit, aynı zamanda lezzetli olan yulaflı çikolata toplarını ,   yanında kahve ve su ile birlikte   paylaşıyorum.  Ama bu güzelliğin tarifini sayfaya sığmadığı için  web sitemde vermek zorundayım. Çünkü  size kahveden, hatta daha detaya inip kahvenin yanında ki sudan bahsetmek istiyorum biraz.

Bilindiği üzere kahve fincanıyla, suyuyla, tatlısıyla ve fal seromonisiyle  Osmanlı döneminden beri süregelen bir geleneğimiz. O döneme bir yolculuk yapacak olursak; eve gelen misafire “ açmısın “ diye sormak ayıp sayıldığından hemen bir kahve pişirilir ve su ile ikram edilirmiş. Misafir açsa ilk önce suya uzanıp içermiş. O zaman derhal sofra kurulup evde ne varsa ikram edilirmiş. Toksa zaten sorun yok kahvesini içermiş. Şu an bu adet kalmasa da kahve içme alışkanlığı git gide artmakta.

Tabii kahve ritüelinde kahve kadar yanındaki su da önemli. Peki bu su ne zaman içilmeli? Onun da adabı var. Kahve tiryakileri bilir ki, ilk önce sudan bir yudum alarak başlanır kahve içmeye. Böylelikle ağız içindeki kalıntılar temizlenir kahvenin tam tadına varılsın diye. Eğer kahve hiç su içilmeden içilip ardından su içilirse içenin kahveden pek hoşnut olmadığı anlamına geliyor.

Günümüzde kahvenin tadı değişmese de tepsisi, fincan ve bardakları yeni modellere göre şekilleniyor. Su bardaklarının yerini yavaş yavaş kadehler almaya başladı bile. Suyun nasıl sunulacağı ise hayal gücümüze kalmış . Ben bardağın içine nar taneleri ekledim. Ayrıca ince bir dilim elma veya limon ekleyerek de hoş bir sunum yapılabilir. Çeşme ve Bodrum ‘da ise damla sakızı reçelini bir tatlı kaşığına dolayıp su bardağının içine bırakıldığına tanık oldum. Suyun içinde damla sakızı yayılıyor ve kahve ile birlikte hoş aromalı bir su içmenin keyfine varıyorsunuz. Sizi bilmem ama bu yazıdan sonra ben de kahve olayına daha bir farklı bakacağım.

KONSUN FİNCANLARA KÖPÜKLÜ KAHVELER VE SOHBET SİZİ NEREYE GÖTÜRÜRSE GÖTÜRSÜN…..

 

YULAFLI ÇİKOLATA TOPLARI

 

Malzemeler:

  •  1,5 su bardağı yulaf ezmesi
  •  1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
  •  4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
  •  Yarım çay bardağı damla çikolata

 Hazırlanışı: Yulafı mutfak robotundan geçirip geniş bir karıştırma kabına alın. Hindistan cevizi ve sürülebilir çikolatayı ilave edip hafifçe yoğurun. Damla çikolatayı ekleyip karıştırın. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın. Çikolata toplarını yağlı kağıt serili bir kaba dizin. Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

SODALI ISPANAKLI BÖREK

SODALI ISPANAKLI BÖREK

Haziran 11, 2018
TAVUKLU BÖREK

TAVUKLU BÖREK

Haziran 11, 2018
KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018
ARNAVUT BÖREĞİ

ARNAVUT BÖREĞİ

Mart 20, 2019

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social